Παρασκευή, 19 Σεπτεμβρίου 2014

O καιρός σήμερα

Δευτέρα, 12 Μαΐου 2014

Διανομή προιόντων στη Θεσσαλονίκη την Τρίτη 13/5/2014

Το δρομολόγιο για αύριο Τρίτη θα έχει ως εξής:

Καλαμαριά 18:00 - 18:40




25η Μαρ. Με Δελφών 19:10
Μακεδονία Παλλάς 19:25
Βενιζέλου – Β. Ηρακλείου - Φράγκων 19:45


Ολύμπου 20:10
Σείριος20:30 – 20:45


Κων. Καραμανλή21:00
Χαριλάου - Αλ. Παπαναστασίου21:15
Πυλαία21:25
Πανόραμα21:50
Θέρμη 22:00

Τα προϊόντα του καλαθιού θα είναι: κουκιά, αρακάς (ώριμος ιδανικός για φάβα),μαρούλια και φρέσκα βότανα.

Προϊόντα που έχουμε σε μεγάλη ποσότητα και τιμές για αυτή την εβδομάδα για έξτρα ποσότητες:

-Κουκιά 1,5 ευρώ/κιλό
-Βότανα (θυμάρι, φασκόμηλο, ύσσωπο, λουίζα, χαμομήλι, 1,5 ευρώ το ματσάκι.
-Σπορόφυτα κηπευτικών 0,5 ευρώ/τεμ
-Σπορόφυτα αρωματικών 1 ευρο/τεμ.
-Αυγά φρέσκα (ελεύθερης βοσκής) 0,40 ευρώ/τεμ

Τα μέλη του CSA έχουνε έκπτωση 30% σε όλα τα προϊόντα (εκτός από τ' αυγά)

Για παραγγελίες καλέστε στο 6978792361



 


Τρίτη, 29 Απριλίου 2014

Καλημέρα απο το αγρόκτημα!

   Σας ζητώ συγνώμη για το e-mail που περιμένατε όλοι χτες, αλλά δεν τα κατάφερα να το ετοιμάσω, γιατί ο καιρός ήταν πολύ καλός και είπαμε με την Ντίνα και τη μαμά της, να το εκμεταλλευθούμε. Οπότε ασχοληθήκαμε με το χωράφι.
   Πιο συγκεκριμένα φυτέψαμε περίπου, 100 φυτά πεπόνι (ντόπια ποικιλία) και  70 κολοκύθια για τηγάνι. Κάναμε ξεβοτάνισμα στις φράουλες και συγκομίσαμε κουκιά.

  Σήμερα θα συγκομίσουμε βότανα και θα  ετοιμάσουμε τα πακέτα τα οποία θα περιλαμβάνουν:
        1,9 κιλά αρακά.
        1,8 κιλά κουκιά
        μισό κιλό μαρούλια Lollo rosso.
        Ματσάκι με μυρωδικά και φαρμακευτικά φυτά:
             Λουίζα, Θυμάρι,Δυόσμο,Ρίγανη, Φασκόμηλο, Μαντζουράνα.

Το 1ο πακέτο για το 2014


Τα βότανα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα στο φαΐ, ή για τσάι το οποίο παίρνει ένα ανοιχτό πράσινο ζωντανό χρώμα που φυσικά σκουραίνει μετά από λίγο, όπως γίνεται με τους φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μέρος από το κάθε ματσάκι και τα υπόλοιπα να τα βάλετε σε ένα σημείο σκοτεινό(για να κρατάνε το χρώμα τους), αεριζόμενο (για να εξατμίζεται η υγρασία τους στην ατμόσφαιρα) με ξηρή ατμόσφαιρα, για να αποξηρανθούν σωστά και να μπορούν να διατηρηθούν σε στεγνό και καθαρό βάζο για περίπου 1 χρόνο. Το αποξηραμένο βότανο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως και το φρέσκο.
Τέλος εάν προλάβουμε θα σας προτείνουμε και μερικές συνταγές.

 Την Τρίτη που μας πέρασε έγινε και η πρώτη διανομή στο δήμο Θερμαϊκού.

  Σε γενικές γραμμές η μέχρι τώρα καλλιέργειες είναι σε πολύ καλό δρόμο, αφού ούτε χαλάζι έπεσε στην περιοχή μας σε σχέση με τις γύρο περιοχές αλλά ούτε όψιμους παγετούς είχαμε. Το μόνο πρόβλημά μας τις τελευταίες εβδομάδες ήταν οι λάσπες, που μας απαγόρευαν την εργασία στο χωράφι, όπως το φύτεμα και το ξεβοτάνισμα, όμως παρόλα ταύτα  οι βροχές που πέσανε ήταν και σύμμαχοι μας αφού πότιζαν τις καλλιέργειες μας, όπως καρότα, παντζάρια, κρεμμυδάκια, μαρούλια, καλαμπόκι, φασολάκια κτλ που ήδη είχαμε προλάβει να φυτέψει πριν την περίοδο των βροχών.
 Οπότε η μεγάλη ποικιλία προϊόντων στα καλάθια σας προβλέπεται να ξεκινήσει κατά τα τέλη Μαΐου.

Το δρομολόγιο για σήμερα:
*Για τυχών αλλαγές τα λέμε τηλεφωνικός.
 
Καλαμαριά 18:00 - 18:40




25η Μαρ. Με Δελφών 19:10
Μακεδονία Παλλάς 19:25
Βενιζέλου – Β. Ηρακλείου - Φράγκων 19:45


Ολύμπου 20:10


Σείριος 20:30 – 20:45


Κων. Καραμανλή 21:00
Χαριλάου - Αλ. Παπαναστασίου 21:15
Πυλαία 21:00
Πανόραμα 21:50

Τρίτη, 7 Ιανουαρίου 2014

Αλληλέγγυα Γεωργία

CSA σημαίνει :Community Supported Agriculture
δηλαδή: Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία ή αλλιώς
Αλληλέγγυα Γεωργία
  Το CSA είναι μια αμοιβαία επωφελή σχέση ανάμεσα σε ένα τοπικό αγρόκτημα και μια κοινωνία ανθρώπων που λαμβάνει τα τρόφιμα που παράγει το αγρόκτημα. Οι άνθρωποι που συμμετέχουν σε ένα CSA έρχονται πιο κοντά στη φύση και στην παραγωγή αγροτικών προϊόντων αφού έχουν για συνέταιρο ένα "δικό τους" αγρότη.  

Με το CSA γίνεται μια συμφωνία ανάμεσα σε έναν αγρότη και σε οποιονδήποτε ενδιαφέρεται για τα προϊόντα του. Με τη συμφωνία αυτή ο αγρότης εξασφαλίζει ότι ο κόπος - παραγωγή του δεν θα πάει στις κότες, (έκτος και αν ο συνέταιρος του έχει κότες και επιθυμεί να τις ταΐζει με κάποιο προϊόν που του παράγει ο αγρότης γι' αυτό το σκοπό για παράδειγμα σιτάρι) και ο καταναλωτής - συνέταιρος είναι σίγουρος για το προϊόν που θα φάει.  

Ένα CSA μπορεί να έχει διάφορες μορφές. Μπορεί μία ομάδα ανθρώπων να πλησιάσει έναν ή και περισσότερους αγρότες και να τον δεσμεύσουν να καλλιεργεί γι' αυτούς ή μπορεί ένας αγρότης ή μια ομάδα αγροτών οι οποίοι έχουν ήδη ένα καλλιεργητικό πλάνο να αναζητήσουν για τους μετόχους - συνεργάτες - καταναλωτές.   

Η συνηθέστερη μορφή CSA που συναντάμε είναι η δεύτερη, όπου ένας αγρότης η ένα αγρόκτημα σχεδιάζει ένα καλλιεργητικό πλάνο και στη συνέχεια ψάχνει για τους μετόχους – καταναλωτές. Όταν τους βρει και συμφωνήσουν ο μέτοχος προκαταβάλει το ποσό της συμφωνίας και ο αγρότης πλέον έχει την υποχρέωση να τηρεί πλήρως το καλλιεργητικό πρόγραμμα και τις προϋπόθεσης της συμφωνίας. Όταν φτάσει ο καιρός των συγκομιδών η παραλαβή των προϊόντων γίνεται συνήθως μία φορά την εβδομάδα από το αγρόκτημα ή από κάποιο σημείο συνάντησης που έχει οριστεί από την αρχή.  

Από ένα CSA και ο αγρότης αλλά και ο μέτοχος - καταναλωτής βγαίνουν πολλαπλά κερδισμένοι. Ο αγρότης γιατί από τη στιγμή που θα ξεκινήσει την καλλιέργειά του για ένα CSA  θα έχει ήδη έτοιμο το κοινό στο οποίο θα προωθήσει τα προϊόντα του εξασφαλίζοντας έτσι ότι τίποτα από τον κόπο του και την παραγωγή του δεν θα πάει χαμένο και δίνοντας του έτσι τη δυνατότητα να αφοσιωθεί 100% στην καλλιέργεια του  με πολύ όρεξη και μεράκι. Και ο μέτοχος - καταναλωτής εκτός απ' το ότι είναι σίγουρος για το τι τρώει, μέσα από ένα CSA του δίνεται η ευκαιρία να έρθει σε άμεση επαφή με τη γη και τη γεωργία αποκομίζοντας πολύτιμες γνώσεις ζωής.

Ποια είναι η γνώμη σας για κάτι τέτοιο. Θα συμμετείχατε σε ένα τέτοιο πρόγραμμα είτε ως παραγωγός είτε ως καταναλωτής; Μπορείτε παρακάτω να αφήσετε το σχόλιο σας (χωρίς να χρειάζεται να γίνετε μέλος του Blog) και να αρχίσουμε να το δουλεύουμε λίγο...

Ήδη κάπου έχει ξεκινήσει να λειτουργεί...